味道鲜美的几道家常菜,好吃不油腻,干净又卫生,家人都爱吃

  • 日期:02-15
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蒜苗炒猪肉

材料

五香猪肉;蒜苗;花椒;八角茴香;洋葱;生姜和大蒜;蚕豆甜面酱;盐、白糖、生烟和老烟都是在沸水中煮的。加入八角、葱、胡椒和姜片,煮几分钟。当你闻到味道时,加入清洗过的猪肚。煮几分钟,肉最好是刚出炉的。

舀起熟肉,用冷水冷却,切成薄片,一定要薄。当我切的时候,试着把它控制在0.15厘米左右。将蒜苗洗净沥干,漂浮,切成3厘米长的段。

在火锅里放一点油。当它是5分钟热的时候,煸炒肉片直到肉片卷起来。把肉放在一边或放进去。(根据口味,你可以选择是否多炒一点)。

既然猪肚已经上了油,没必要再往锅里放油了。加入姜片、胡椒和蒜瓣(蒜瓣用刀子拍打),稍微翻炒一下,然后一起翻炒肉。加入豆瓣酱、适量生抽、白糖、老抽、甜面酱和盐。搅拌均匀。加入切碎的蒜薹,翻炒至蒜薹破碎,即可开锅。

农民的香味碗

食品材料:杭娇适量;两个鸡蛋;五香猪肉适量;适量豆豉

practice

1,将杭州胡椒切成小块,将肉切片,将豆豉剁碎,在两个鸡蛋中加入少量水,搅拌

舀起熟肉,用冷水冷却,切成薄片,一定要薄。当我切的时候,试着把它控制在0.15厘米左右。将蒜苗洗净沥干,漂浮,切成3厘米长的段。

3。将锅里剩余的油加入肉片中,翻炒至白色,加入切好的豆豉。

4。煎香后加入杭椒段,适度翻炒,捞出锅,盘

1。切掉鸡爪的指甲,将煮鸡爪的材料放入水中,将鸡爪切成两半,将水烧开,然后将鸡爪放入水中,焯7

材料:鸡爪300克料酒,1勺八角桂叶,少许盐,少许生姜,2片泡椒冰水,适量泡椒汁,适量泡椒水,适量寒椒和白胡椒,适量柠檬,2片花椒,几粒小米辣椒,2片白醋。

1。切掉鸡爪的指甲,将煮鸡爪的材料放入水中,将鸡爪切成两半,将水烧开,然后将鸡爪放入水中,焯7

3。将煮熟的鸡脚放入冷水中漂洗,准备好冰块,用4号水热烫。将鸡脚在冰水中浸泡半小时。

5。用鸡爪将大碗烫一会儿。

6。将鸡脚放在一个被烫伤的大碗里。加入柠檬和胡椒

7。加入胡椒粒。加入泡椒,加入冷白酱和白醋,根据你的口味混合,倒入一个大碗,盖上盖子,冷藏一夜。

3。将水烧开,将胡萝卜焯一下,然后把它们拿出来,放入冷水中,让它们变脆。

配料:鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、青椒和红辣椒、葱和姜、油、料酒、生烟、白糖、淀粉、陈醋、盐、腰果

方法:

1。将鸡肉洗净,切成丁,然后用蛋清接住待用;将腰果煎成金黄色备用;

2。胡萝卜洗净,去皮,切丁。将青椒和红辣椒洗净切成丁。葱姜切片;

3。将水烧开,将胡萝卜焯一下,然后把它们拿出来,放入冷水中,让它们变脆。

4,然后将鸡丁放入沸水中焯一下,取出并控制水分含量。

5。用鸡爪将大碗烫一会儿。