粤菜飘香第九届广东农博会

  • 日期:01-16
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(记者郑克欢)现场烹饪、农业区块链、粤菜厨师5G技术等“黑色技术”惊艳亮相,来自世界各地的名优农产品纷纷登场.11月8日至11日,第九届广东现代农业博览会在广州广交会展览馆举行,为市民们举办了一场“色、香、味”的农业盛宴。

据了解,今年的农博会紧紧围绕“广东品牌,让生活更美好的新坐标”这一主题,聚焦“优秀农产品展示、农业交流与合作、农产品贸易谈判”。展览占地20,000平方米,汇集了参观、展览、采购、推广会议、烹饪教学、食品品尝和科技应用等活动。充分展示了广东省现代农业发展的综合成就,为现代农业科技成果转化、农产品流通、区域农业合作交流提供了专业平台。

在“粤菜大师馆”展区,以“美食知识”闻名的老广东人挤满了摊位。在现场,只有厨师举起刀,把着名的广东罗非鱼片放在一个薄板上,这是一个令人垂涎的罗非鱼片。

据了解,为落实广东省农村振兴工作会议确定的“粤菜大师”项目,本届农博会首次设立了“粤菜大师堂”四个展区。佛山、潮州和梅州的粤菜大师们烹制粤菜、潮汕菜和客家菜供观众品尝,展示岭南美食文化的精髓。在展示岭南美食文化独特魅力的同时,将探索粤菜大师旅游、粤菜大师名牌农产品、粤菜大师岭南美食文化等主题,促进“粤菜大师”项目培训与广东123个产业的融合发展。

今年设立的第一个买家展馆也是展会的亮点之一。今年的农博会专门组织了100家国内外大型采购商,如企业郭毅生鲜、盒装马先声、西多水果等前来参观采购。广东农产品买家联盟也将在发展期间成立。组委会还选择了700家广东名牌农产品企业直接与大规模采购商进行现场谈判,进一步扩大了广东优质农产品供需对接的力度和广度。

责任编辑:朱瑞